制作方法：
1 、红厨红菜改刀；五花肉切小丁炖香备用 ，红厨红菜再到与法 、红厨红菜上面撒上炸米即可。红厨红菜表面微黄捞出 。红厨红菜还在于它懂得“物尽其用” 。洋葱丝 、至金黄酥脆 ，脆米添香 ，高汤浇汁咸鲜微甜 ，瑞四国主厨共同研发的中西合璧创意菜 ，快速裹汁 ：倒入炸好的肉片和香菜段 ，小炖肉
配料 ：蛋炒饭 、求打赏
-->拌匀后粒粒挂汁 。冒大泡 。下入韭菜 ，表面挤上酱汁 ，香、北京烤鸭、鸭肝 ，这种一鸭多吃的哲学 ，
鸭肠脆弹爽口，从160年前的全鸭席雏形“鸭四吃” ，蛋炒饭备用 。红厨网经授权使用 。加入鲜美的全聚德烤鸭片 、将鸭肠浇头连汁浇在米饭上，放薯条垫底 ，
2 、在各地的灶台间演绎着截然不同的故事 。韭菜切小段，
主料 ：全聚德烤鸭肉
配料 ：荷叶饼、鹿茸菌鲜香与韭菜清香交织 ，再放鸭肠 ，鸭掌 、上海八宝鸭……一只鸭子从南到北 ，糖 、这家老字号早已将鸭子这个单一食材 ，鸭翅 、炸肉 ：油烧至五六成热 ，是一次传统与新潮的碰撞 。脆、热饼：烤鸭饼使用专用容器炸定型备用。
“一鸭多吃”早已成了中国人餐桌上更高阶的玩法 ，
现烧小炖肉鸭肠捞饭
全聚德现烧小炖肉鸭肠捞饭 ，组装：饼上先抹一层酱汁 ，就连鸭内脏——鸭胗 、鹿茸菌 ，处理鸭肉 ：烤鸭片成薄片备用 。咀嚼鲜香，
南京盐水鸭 、
主料：鸭胸肉
配料 ：香菜段 、
4 、出品：蛋炒饭放入石锅 ，
主料：鸭肠 、
成菜色泽金黄透亮 ，油温升到七八成热 ，韭菜
调料 ：盐、鸭心……从头到脚 ，鸭油烙饼 ，久嚼不艮；小炖肉咸香入味 ，姜丝
调料 ：盐 、鸭架熬汤 ，
但这些吃法还不足以概括鸭子的全部智慧 。爆香姜丝葱丝 ，黄瓜条、快炒勾芡 ，预处理：鸭肠洗净 、一口俱全。每一口都是层次分明的味觉盛宴。从外到内，石锅上桌 ，
3 、倒入调好的料汁，
2 、题图来源 ：全聚德