原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清焯水后肉发紧 ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，再放入姜片、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤干黄酱 、用清然后放入羊腿，水也调料 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤用水稀释开，用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也甜面酱、出家传就不易入味了。酱羊甜面酱放入碗中 ，

最好过筛 ，姜 、去除酱渣 ，调料放入调料盒中；

　　3、