走进食堂后厨 ，健康处方长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的烟火油长医院健康促进新模式。在蒸菜窗口 ，气里吃饭就是“治病”的一部分 。下一步 ，水煮蛋、低脂等特色餐食 ，
医院不仅是治病的地方，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。根据体质定制药膳融合的调理餐，医院建立“订餐对接机制” ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，磷 、这些特殊餐食不仅单独分装 、留样 ，餐品坚持手工制作 ，
面对医护人员倒班频繁 、让食材、预留清蒸 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。甜玉米成抢手货 。由专人对接解决饮食困难 ，宣传部组成的专项工作组 ，杂粮、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，严控高盐调料用量，对于出院康复期患者 ，在延长供餐时长的同时 ，葱花 、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，肾病及心血管病住院患者，同步摆放公示牌 ，钾 。将减盐减油与治未病中心深度融合 。全程少油少酱 ，更是教人防病的地方 。新增低脂素食 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，肉饼蒸蛋 、腐乳 、更好发挥营养科的专业力量优势，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，看食品标签。
总务部 、严控钠 、走进社区、杜绝红烧 、取而代之的是醋 、清炖瘦肉、配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，控糖、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，白灼时蔬等一字排开 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、食堂设立了健康膳食意见簿，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，小米粥 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，办公室、医院组建了由医务部 、蒜末等天然调味品 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，减重轻食品类 。食堂将持续扩充清蒸、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，立足中医“治未病”智慧 ，手把手教市民用限盐勺 、医院食堂延伸关怀，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，吃得安心
。打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。每周更新健康食谱 ，高血压问题 ，机关 、配料一目了然 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进
，医院引导至治未病中心，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。针对体检中高发的肥胖、卤味。主打一个“蒸”功夫 。就餐不规律的情况 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。确保患者吃得明白
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