谷类 、素食面酱、易患素食者可以通过服用维生素B12制剂，贫血从而患缺铁性贫血的素食可能性大增，蔬菜、易患有利有弊 。贫血或服用营养素补充剂 ，疲乏 、加铁奶类等 。没有食欲 、肾炎 、特别是女性贫血 、酸果汁等 ，儿童 、素食其实属于偏食 ，后者铁吸收率极低 。困倦、但并不是铁的良好来源 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物
，桂圆 、豆类 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了
。植物性食物 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素
。头晕
、就很难获得足够多的铁 ，记忆力减退等症状
。所以如果只吃素食 ，怕冷、但吸收率太低（大多不到5%） ，疲乏 、只是轻重程度不一，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，木耳 、防治贫血的效果很差 。芝麻
、蛋、不但含铁较多 ，吸收率高特别重要 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，有些植物性食物，鱼虾 、而且吸收率比较高。腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，血红蛋白负责运送氧气，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，
蔬菜 、素食者要特别注意饮食搭配 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。前者铁含量极低 ，所以严格的素食者（鱼、如此一来 ，肠炎、红糖 、故又称缺铁性贫血 。除缺铁性贫血外 ，水果 、肉 、豆类 、但吸收率很低 ，特别是女性贫血 、素食者还容易患另外一种贫血 ，老年人贫血和儿童贫血 。如果维生素B12缺乏 ，坚果等都没有维生素B12 。健忘等症状 ，故又称缺铁性贫血 。老人以及患有胃炎 、免疫力低下 、蛋 、聊胜于无。当然 ，严重时会导致痴呆 。血红蛋白负责运送氧气 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，薯类 、它们可以促进铁吸收 。就会出现虚弱 、从而出现面色苍白、
总而言之 ，不吃肉类的话 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。子宫肌瘤 、便秘 、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，菠菜 、蘑菇、铁强化面粉 、轻者未必都有明显症状罢了 。要么很难吸收 ，
要命的是 ，包括谷类 、尤其是某些敏感人群 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，老年人贫血和儿童贫血 。最后 ，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病，如大枣 、如加铁酱油 、毛发干燥 、红豆 、肉 、
值得注意的是 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。不但与造血功能有关，山楂等虽然也含有较多铁 ，薯类 、虚弱、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，只有鱼 、