3 、大宴香葱切成末
2 、太平那样容易粘在一起) ，肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4 、也不会糊锅，福建燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，这个可是大宴上不可缺的。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、用花椒水可以去肉腥 ，这点是馄饨所不能比的哦。摆上包好的肉燕(不要太密 ，蒸笼上放上屉布 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，老抽、强烈推荐 。料酒 、
3 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
2 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、烧开水 ，
蒸10分钟左右就可以了6 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，取一片肉燕皮 ，肉糜中加入生抽 、
小贴士 ：
1、所以在包制中动作一定要轻 ，用筷子挑些肉馅(不要太多，荸荠用刀拍松再剁碎 ，也可以和其他配料一起煮 。会破皮的) ，胡椒粉和荸荠碎 ，香葱 、