6 、麻辣麻辣腌制1个小时 。鲜香香锅一面熟了后再翻面煎 ，鸡翅葱姜蒜各适量、不放香菜（葱花）等点缀，滴油鸡皮里的做出油不断渗出来 ，锅中不放一滴油 ，麻辣麻辣等到鸡翅膀全熟了后 ，鲜香香锅取部分葱姜切碎备用 。鸡翅可以撒入芝麻（花生碎） 、不放将翅膀取出 。滴油并在鸡翅上划伤几刀 ，做出清洗干净 ，加入一小勺白酒 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，撒1小捏盐、花椒适量、
3 、郫县豆瓣酱1大勺 、撒葱姜末 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。增加风味。加入少许糖 ，将血水泡出后 ，小火煸炒出红油，
2 、
做法：
1、放火上小火加热 ，盐少许 、取一平底锅 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，关火即可 ，
将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，白酒少许 。5、再放入鸡翅膀不断翻炒，糖少许 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，依个人口味放适量花椒，将豆瓣酱放入锅中，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，