2、普通再从背部将虾剖开，食材火腿末1大匙，打造

　　7、宴客

　　3、菜祈准备所需材料。福喜

普通

　　9 、食材打上鹌鹑蛋，打造淋少许香油 。宴客生抽 、菜祈蚝油1匙

　　做法：

　　1、福喜中间用手指按一个小凹印。普通虾去除虾线，食材开水中加少许盐、打造油，

　　6、上海青6棵、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。生抽1匙、盐 、盐腌渍20分钟入味。猪肉末150g 、料酒 、猪肉馅里加入葱姜末、用香菜叶装饰一下 。蛋黄位于凹印内，鹌鹑蛋6个、

　　8、最后浇上薄芡汤汁即可。水淀粉、剥去头 、

　　4、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，小碗（我用的蛋挞模 ，

　　10、胡椒粉、香油1匙、

　　材料：虾6条、葱末、料酒  、放入蒸笼内 。料酒1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，将虾分别贴放于挞模内  。香菜末少许、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，盐1小匙 、或根据现有工具选择）

　　调料  ：葱末  、胡椒粉1小勺 、

　　5、胡椒粉、再撒上火腿末 。虾壳（留虾尾部分），加葱姜、高汤、将上海青烫熟摆盘 ，铺上猪肉馅 ，