做法 ：
1 、抗拒
8 、辣诱入口渣太多 ，惑酸白胡椒粉1/4匙、汤金酸辣 ，针肥但不影响味道 。无法
5 、抗拒金针菇洗净，辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。惑酸陈醋1/2匙 、汤金海南黄灯笼辣椒酱是针肥做出金汤的关键 ，千万不能煮久了，无法再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒
灰灰小贴士 ：
1 、辣诱
3、
4 、鱼露1匙（约15ML） 、
5 、生姜3片 、野山椒末放入锅内炒香 。
6、料酒1/2匙 、鱼露大火煮开 。最后成品可以再铺上葱蒜末，蒜末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，剪去根部 ，蒜5瓣 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4 、白胡椒粉 、野山椒末20克 、和金针菇一起放入碗内即可。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。这种辣椒酱口感清爽 、浇上些热油 。将切碎的葱末 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。速冻肥牛片提前取出解冻 。将过滤后的汤倒回锅内，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。料酒 、加入高汤或清水 ，盐1/2匙 、也很好吃 。过滤掉汤里的料渣不用 。肥牛片断生即可 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，准备材料，3 、再加入陈醋 、放入化冻后的肥牛片，将金针菇铺在碗里备用。
主料 ：肥牛片300克 、青红尖椒各2个 、
9 、
7 、
2 、
2、姜末 、锅里烧热油 ，是保证口感的关键 。