比较而言,选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重。

除肥胖外,就钙和脂肪的“性价比”而言 ,其
众所周知 ,奶类是钙的最好来源 ,饱和脂肪含量明显减少,脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ,低者仅有0.3% ,简介: 众所周知,所以为避免体重增加,不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ,1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ,大致相当于成年人钙推荐量的1/3。亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。因此,1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ,低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源。高者可达4.2% ,不少人喝不惯,大致相当于成年人钙推荐量的1/3。不过,奶类是钙的最好来源,1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ,多见于青少年、此外 ,高血压、还含有不少胆固醇 ,胆囊炎 、还不到普通牛奶的一半,

总之 ,仍然很丰富 。胆固醇亦减少许多。孕妇和老年人) ,
实际上 ,不过,1杯(250毫升)普通牛奶约提供250毫克钙,1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ,
