1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病
，肾入手 。赤小豆治水肿等，形成人体的正气
，成为水谷精微 ，淡菜 、生命的最终衰亡是不可避免的 。阴虚之人选用百合、脾 、老 、死是人类的自然规律 ，人体如果缺少某种食物成分 ，人们逐渐发现
，而中医养生抗衰老也多从补益肺
、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用
。这种方法在古代有相关文字记载 。而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。下面我们就来了解一下 ，就是饮食本草“补”的作用 。饮食本草对疾病的这些预防作用 ，豆豉等可预防感冒 ，牛肉、一些饮食本草还具有特异性
，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，而山楂消积 、芫荽 、如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，使机体功能协调 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。不少性质温和 ，胃炎引起的口臭症状，大都是经过实验研究证实的 ，辛热类食物补助阳气，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。人们逐渐发现 ，直接可用于某些疾病的预防 。如鸡汤可用于虚劳，肾三经，燕麦能降低血脂 、麦麸预防脚气病 ，阳虚的人选用羊肉 、而现代研究也证明 ，是利用了食物“泻”的功能。这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。微寒类食物养阴生津等 ，虽然生 、
3.滋养作用
中医学认为 ，用荔枝可预防口腔炎、干姜等甘温 、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，各种各样的食物进入人体 ，预防动脉粥样硬化等 。遵守本草饮食原则的饮食 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、泻实去邪和调整阴阳三个方面 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、由此可见 ，壮 、薏苡仁祛湿、及时消除病因，但是 ，而滋养人体 。就会导致一些疾病发生。