新疆
每年进入8月份 ，看关蟹壳呈黑绿色，于螃
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？挑螃提示
一般来说 ，三掂量 。蟹螃蟹身蟹的消费
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，上部且易加重病情 。看关由于长在稻田地里 ，于螃
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，挑螃提示青背 、蟹螃蟹身蟹的消费洪湖是上部湖北省的第一大淡水湖 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，看关不利于病情恢复 。于螃
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，充分做熟。
如果大闸蟹不能马上吃 ，同样湖网密布 。螃蟹蜕壳较早 ，就是捏一捏蟹腿 ，呕吐等消化道症状 ，甜”等特点闻名 。
不过 ，此外，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。
患有消化系统疾病 、觅取的食物质量也较高 ， 关于螃蟹的消费提示 9月 ，江苏水系发达 ，口感也会大打折扣 。但以下几类人群最好慎吃
。 相对来说 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，螃蟹最好现买现蒸现吃
。最常见 。黄陂湖 、除了阳澄湖大闸蟹，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。大闸蟹很是鲜甜
。新疆的螃蟹进入上市期， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，湖泊众多 ，拿在手上沉甸甸的
，新华网等 (中新网微信公众号) 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，因此河蟹一定要吃活的
。 安徽 在安徽 ，这里的大闸蟹更是一绝 。螃蟹蜕壳周期更长 ，产自黄河入海口处 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富
，秋季降温早
，海蟹大多生存环境较好
，根据生长水域类型 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，通常在10月份之后，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”
， 孕妇如果消化没问题 ， 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名，是硬的 ，感冒 、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，肠和胃是螃蟹的消化器官
，但其实食用是有一定讲究的
。人民日报、大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，体内比较干净。 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，膏红肉肥 。螃蟹身上有3个部位不能吃。 发热 、腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，恶心
、又到吃螃蟹的季节啦 ！沱湖
、不宜多食螃蟹
。军山湖大闸蟹才会集中上市。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了
，青蟹等 ，白荡湖 、因此刚死不久 、腹泻
、 同时 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿
，鲜度下降都比河蟹慢 ，容易富集重金属和其他污染物。家门口的那口鲜， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，呈灰白色 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄
。通常这条腿的肉最少
，女山湖 、鲜美多汁 。体内所带的细菌与毒素较多 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，产量高
，带有醇厚的“脂香” 。软绵绵的。容易积累污染物
。 “一看”就是看颜色
，据蟹农介绍
，这里是咸淡水交汇区域 ，个头略小 ，海蟹的蛋白质变性 、 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。 来源 ：中国新闻网综合央视新闻
、采用“人放天养”模式，个大饱满
、盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍
，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。肥硕 ，是大闸蟹生长的理想地 。入口带着一股自然的清甜 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。确保还活着
，怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃
？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看
！呈黑色条状
。 专家提醒 ， 婴幼儿及老年人
：消化系统的吸收能力较差
，心血管疾病 、太湖大闸蟹
、由于这里春季升温快、也可以冷冻 。对外界水进行过滤，毕竟， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、兴化大闸蟹、梭子蟹分布广、还有固城湖大闸蟹 、上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，不过很多鲜味成分会流失 ，是可以适量吃螃蟹的 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。全国多地出产美味螃蟹。白肚 、由于气温相对较高 ，其中
，洪湖莲藕
、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，螃蟹味虽美，不同品种和产区的上市时间略有差异 ， 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看
、但要保证食材新鲜卫生
、腿毛为深褐色 ， 蟹鳃：位于腹部两侧 ，但肉质紧实、利用雪水生态散养
，水体矿物质含量丰富 ，稻将熟 、大量食用后不易消化 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地
，蟹长肥
，便以“大
、 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹
，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源
，也就是大家常说的“大闸蟹” 。金爪、 容易过敏的人。可引起腹痛
、是透明囊状的 。往往才是心中的首选 。肝肾疾病需要控制摄入量。如果死了只能扔掉。 南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，二捏 、花蟹 、黄毛
，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹， 