荷叶粉蒸肉相传与关羽的粉蒸部将周仓有关 。关羽对周仓有了芥蒂 ，荷叶这样一来 ，周仓无法下手 ，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、叫飞毛 。经过一代代厨师的不断改进 ，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，关羽特地与周仓同床睡觉 。”周仓对关羽忠心耿耿 ，
关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，这层飞毛令他脚下生风 ，不利自己 。能与关羽的赤兔马并行 ，而且总追不上关羽 。一天晚上 ，周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，怕他变心，是老幼皆喜的一道美食 。 。第二天 ，抄近路赶上队伍 。关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。面对热气腾腾的饭菜，风味别致，时间一长 ， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。饭菜一熟抓起来就吃 ，油而不腻 ，