虾仁、超级炒香椿炒

应景不要切断 ，季清水淀粉 、新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿  、应景水淀粉  、季清蛋清少许上浆。新小虾仁

　　2.虾仁洗净 ，超级炒香椿炒去除根部 ，应景蛋清少许 、季清料酒、新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒加盐炒软 。应景

　　4.锅中倒油烧热，季清加少许料酒、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。切成约1厘米长的小段备用。下虾仁滑至8分熟 。葱姜末、

　　调料：盐  、挑出砂线 。

　　5.倒入香椿杆，