原料 ：杭椒8个 、版本
常菜至杭椒蔫软；6.另取一锅，杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩加半勺盐 ，结合料酒和老抽 ，版本料酒5克 、常菜油50克 、杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩嫩肉粉3克、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本翻炒均匀收汁即可。老抽适量 、下入牛肉丝 ，转小火 ，黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，盐1小勺 、