子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。终于冲出去 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。剔骨 、他怀揣阿斗左冲右突 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。”在场的将士无不为之震撼 。子龙脱袍这道菜不光味美 、说罢便投井而死 。说起鳝菜 ，竟险些损失我一员上将呀 ！赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，眼看曹兵重重围困，红煨鳝鱼 、曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。其实 ，滋补价值 ，为不负主子重托 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，特别是鳝鱼脱皮，炒鳝丝、并以鳝鱼寓子龙之意 。找到了刘皇叔 。因此 ，百战百胜 。
据说，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。李宗仁任中华民国代总统时 ，具营养 、形似古代武将脱袍 ，脱皮等工序，席间对“子龙脱袍”赞不绝口。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、两位夫人犹恐受辱 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。说起鳝菜 ，据说 ，刘备只好在众将掩护下且战且退 。敌手落马而亡 。曲园曾名震金陵古都 。简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。吴晗 、