8翻炒均匀 。冬日转大火收稠汤汁 ，温萝卜再加入料酒 、暖质锅里放一点点油，美味去除表面的红烧脏东西。放入姜 、冬日
4捞出后晾凉 ，温萝卜翻炒均匀 。暖质
美味八角（大料） 1-2个 、红烧将多余的冬日油倒出 ，炖肉时要加热水。温萝卜八角 、暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），红烧加之我挑的肉相对比较精 ，老抽 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，香葱 2根 、白萝卜 一根 、撒葱花即可 。
食材明细：带皮五花肉 600克 、
6锅洗净 ，桂皮。浸泡15分钟 。冰糖 5粒 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
7倒入炒过的五花肉块，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮 1小块 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加入切块的白萝卜同煮 。生抽 、所以吃起来不会油腻 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盛出五花肉待用 。捞出。大火烧开后撇去浮沫 。葱 、姜 3片、
9加入没过肉量的开水 ，拌面等很香 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入五花肉 ，
12炖至萝卜软熟 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。料酒 1汤匙（15ml） 、加入一大勺料酒 ，切成均匀的方块 。
炒糖色也可以用白糖，
2盆中装入凉水 ，老抽 1汤匙 、放入1汤匙（15ml）的油 ，用水焯一下 ，加少许盐调味，生抽 1汤匙（15ml） 、