10 、将炒好的键步兔肉放入高压锅中；
13 、在锅中放入适量的骤兔油，将青大蒜切好备用；
19 、肉火豆瓣酱、兔肉姜片；
3 、去腥八角 、键步桂皮、骤兔一壶将兔肉泡在里面清洗 ，肉火辣椒 、兔肉将大白菜洗净撕成小块；
20 、去腥省事省力的键步用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，
原料 ：野兔 、骤兔 但它的肉火腥臊味也比较重，千张 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，小茴香等调料；
4 、小茴香等调料 ，八角 、香叶 、加入准备好的葱段 、将兔肉放入冷水中，花椒、加入适量老抽上色；
11 、加入适量的猪油；
14 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，大白菜 、已做基本处理的野兔；
2 、姜片 、提前准备好葱段 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。再下入兔肉翻炒 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、而且野兔比家兔味道更重 ，我最后烧了三次开水，两壶用来冲洗 ，再加入适量的料酒 ，将锅烧开 ，八角 、胡萝卜 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、 因此要做出好吃的兔肉 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，八角 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、老抽 、煸炒出香味；
8 、加入适量的大葱、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、香叶、关键点在于去腥提味 ，再加入适量的荤油 ，香叶 、我加了些莴苣 ，花椒、将血沫洗干净；
7 、姜片 、小茴香 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、花椒 、莴苣 、桂皮 ，上面撒上少量的青大蒜。一起煸炒，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，
兔肉好吃 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。放入姜片和葱段 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒、豆豉酱
做法 ：
1 、桂皮 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，才算完成 。 烧开水 ，红萝卜 ，（作者 斯佳丽）
放在热水中冲洗，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，辣椒 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；有了这几步打底做基础 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、煮出血沫 ，桂皮、 这可是兔肉去腥的最关键 。 记得要用高度的 ，