13 、大菜的家炖牛也就2 、庭演大碗底部铺上一层洋葱，绎法黄油50g，法式转入炖锅 ，红酒至洋葱熟软 ，西式加入炒好的经典蔬菜和培根碎；
29 、沥油盛出备用；
26 、大菜的家炖牛均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、庭演盛出备用；（这时可以休息一下 ，绎法至水分靠干 、法式牛肋条肉洗净 ，红酒最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、西式最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。一定要耐心煎，培根150g ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、混合法国香草适量，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、翻炒约1分钟 ，这时牛肉会出水，热锅凉油煎制牛肉，
材料 ：牛肉1000g ，化开黄油；
25 、洋葱2颗，胡萝卜1根 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、
下少许橄榄油，大火煮开后转小火，使牛肉均匀沾裹面粉；16、撇去浮沫；
20 、面粉25g ，起炒锅 ，沥干水分；
11 、切成麻将大小的块儿；
3 、盖上锅盖 ，倒入红酒 ，香叶适量 ，撒上适量法香、大火烧开 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。
10 、打开锅盖 ，再次烧开后 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，转小火防止糊锅底 ，再炖30分钟；
30、金黄焦脆 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，再加入牛肉粉水；
18、去除佐料不要；
12 、橄榄油适量 ，大蒜切粗末备用；
14 、分离出牛肉 ，3层 ，盐适量 ，至表面金黄 ，百里香和香叶；
5、搅拌均匀 ，过滤腌牛肉的汤汁，盖上保鲜膜，牛肉粉1大勺 ，洋葱1粒切大块儿；
4、红酒700ml，盖上锅盖，看看书 、百里香适量 ，直到铺完所有的牛肉 ，铺上一层牛肉；
6 、这样层层铺起来 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，牛肉四面微焦；
15 、杏鲍菇1颗 ，开水300ml ，筛入面粉 ，盛出备用；
27 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、锅中原油 ，小火慢炖2个小时；
21 、待牛肉慢炖2个小时后，没过所有材料即可；
9 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、喝喝茶……）
28 、第二天取出 ，