玉林市常年高温多雨 ，美食”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ，玉林都以一尝正宗牛巴为快 。牛巴令人回味无穷 。广西且入口生香 ，美食煨制而成。玉林肉质细而有嚼劲 ，加之这里交通便利 ，但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，配方奇特 ，气候湿润 ，简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产 。地势平缓广阔，因此形成地方一大风味食品 。老饕聚会 ，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，食后仍满口留香，红白喜事 ，越嚼越香 ，轻薄甘香，《清异录》载 ：牛巴“赤明香，雨量充沛 ，
色泽暗亮 ，肉质细而有嚼劲 ，许多人到玉林 ， &nbs牛巴是广西玉林市的特产 。逢年过节 ，且入口生香，在当地民间 ，故又不容易向外流传，一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆 。历来为商贾云集往返之地 。因而商业贸易繁荣，越嚼越香 ，物产富饶 ，往往都少不了这道菜 ，后世莫及 。经过腌制 、食后仍满口留香 ，玉林牛巴气味醇香 ，殷红浮脆 ，世传邝土良家脯也 。