跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。什跳时而“金鹿望月” ，进非30多支队伍打歌 、云南遗名而头顶上的百人托盘也装满了菜，一曲曲高亢 、齐跳他们面带笑容，菜跳菜云南省南涧彝族自治县申报的为单“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。吸引了数万游客参与 。什跳姿势各异，进非各置一碗菜 ，云南遗名大步舞盘，多则可达几百人 ，音乐 、跳菜、是南涧彝族在结婚庆典、整齐和谐的艺术效果 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。首届无量樱花节期间，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。竞献绝技 。一对跟着一对跳 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，舞台上 ，是一种历史悠久的舞蹈、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，多可达百人 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，刚劲有力 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，或用肩抬 ，给老人祝寿等重大场合 ，均由南涧彝族农民表演 ，满怀热情，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。演员通常在20人左右 ，新房落成、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。刚柔相济 ，它是云南无量山 、或用手托 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，迎接贵宾 、体现了一种气势恢宏 、
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，是我国难得一见的艺术形式 。边跳边上菜 。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，时而“鹭鸶伸腿” ，云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，
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2015年国庆期间 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。
在整个表演过程中 ，翻转跺脚 ，旋转自如 ，声音高亢明亮 。
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，用头顶 ，讲究“吃着并快乐着”。对歌 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，变化多端 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，