家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，水果且存放时间越长 ，果汁水果罐头 、代替只是水果果汁饮料而已！果脯 、果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。因此．即使是水果纯果汁
，但因为它无法密闭保存 ，果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人，何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，当然 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，营养损失更大，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。营养破坏越多。
果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。
除果汁外 ，