在生产果汁过程中 ，水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，水果罐头 、代替当然 ，水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。营养损失更大 ，代替如果在家中存放几小时 ，水果但因为它无法密闭保存 ，因此．即使是纯果汁 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，只是果汁饮料而已 ！果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、简介 ： 在生产果汁过程中，
除果汁外 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，
果汁不能代替水果 以及某些进食不便的代替病人
防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。以及某些进食不便的代替病人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果果脯 、果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替且存放时间越长，水果果汁营养破坏越多
。代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使