9 、健康葱蒜、笋炒
11 、肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，扒拉到锅子的笋炒一边 ，小火炒出香味 。肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝蒜末 、健康也剁碎切末。笋炒下入肉丝 。肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，姜蒜末 ，健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒
2、淋入一勺香醋，
12 、
8 、一起翻炒。一点儿味精，快速翻炒几下 。
放入青笋丝和木耳丝 。青笋切丝、5 、再放入泡椒末 。蚝油一勺、
3 、
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精 、肉丝炒上色后 ，半勺白糖翻炒 。温油 ，白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒是自己家做的，
6 、上浆 。盐（酌情添加）、快速滑炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
7 、大部分材料集体照 。
10 、倒入剩下的水淀粉，
4、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，炒出来口感更滑嫩 。淋入蚝油一勺 。锅内热油 ，勾个薄芡 。木耳泡发后切成丝 ，转大火 ，
14、
13、