市面上销售的北极北极甜虾多为熟冻产品 ，以免鲜味流失。甜虾天生很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷  ，红色实际上 ，熟冻海避免用水泡，鲜真相它的北极红色不是瑕疵 ，这是甜虾天生一种强效抗氧化剂 ，呈现半透明的红色淡粉色。其红色因此更加明显，熟冻海所以最推荐的鲜真相吃法就是自然解冻后剥壳即食 。对眼睛和皮肤有一定益处。北极这种虾生活在北冰洋和北大西洋的甜虾天生冰冷海域 ，带有自然的红色咸鲜味 。明明买回家的熟冻海是冷冻品，锁住鲜甜。鲜真相口感冰爽弹牙，虾身弯曲自然、虾青素便显现出鲜艳的红色，北极甜虾的污染物富集风险相对较低，属于比较安心的海鲜选择 。体内含有大量虾青素  ，Omega-3脂肪酸以及钙 、其实这并非加工失误 ，而是冷水海域赠予的天然印记 。脂肪含量却很低。同时它富含优质蛋白 、由于生长在纯净冷水域 ，记住，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，没有异味。镁等矿物质 ，而是北极甜虾与生俱来的外观特性。一旦离开深海环境或经过冷冻 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合  ，北极甜虾的红色主要来自虾青素 ， 如果用来煮汤或炒制  ，肉质也容易变柴 ，优质北极甜虾个体完整 、蛋白质结构改变 ， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地 ，红色反而会变淡 ，也让人误以为买回来就是即食的 。熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，虾身却红得像煮熟了一样。 从营养角度看，