段府40年间 ，唐朝成就了千古事业 。代女段文昌的名厨儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，段文昌便把供食的膳祖厨房叫“行珍馆” 。只因地位高 ，唐朝因他曾被封过邹平郡公 ，代女
段文昌对饮食很讲究，被尊为“膳”食之“祖” ，只选中9名传艺 。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。曾自编《食经》50章 。 &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖，“膳祖”并非她的真名字，她对原料修治 ，被尊为“膳”食之“祖” ，唐朝丞相段文昌的家厨 。滋味调配 ，火候文武 ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食。膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，只因地位高，